Après plusieurs années de brassage amateur entouré d'amis, la Brasserie du Barbu  s'établie en 2023 d'abord à Bessoncourt dans le sous-sol familial, puis déménage à Danjoutin début 2025.

Elle se distingue par sa production de bières de qualité, élaborées essentiellement à partir d'orge bio franc-comtois et de houblons alsaciens.

Engagée dans le développement durable, elle favorise le réemploi des bouteilles, la gestion responsable de l'eau et l'utilisation de matières premières les plus locales possibles.

La gamme que je vous propose est composée :
- d'une seule bière permanente Loc'Ale (brassée avec 100% d'orge bio franc-comtois et de houblons alsaciens).
- une gamme printemps/été de bières légères en alcool, plutôt houblonnées (Blanche Hermine, Red'Ale, etc...)
- une gamme automne/hiver faisant la part belle aux bières maltées plus réchauffantes (Triple Fameuse 3 Malts, Caram'Ale, etc...)
- au milieu de tout cela plusieurs bières éphémère sont brassées en cours d'année (Bière de printemps, bière blanche aux fleurs de sureau fraiches, IPA, Bière de récolte, Bière de Noël, etc...)